No momento, estão sendo oferecidas três opções de capacitação, sendo duas totalmente on-line e uma híbrida, com uma parte de consultoria presencial. Todos as formações são gratuitas. Para participar, os empreendedores do segmento devem realizar uma pré-inscrição no site específico da parceria do Sebrae e da Abrasel. Cliqueaqui para acessar.

Aprenda a aumentar a lucratividade do negócio com eficiência energética

Com o curso on-line “Aumentando a lucratividade com a eficiência energética”, o empresário será capaz de compreender e aplicar as melhores práticas de consumo de energia em suas atividades, reduzindo custos e desperdícios para buscar os melhores resultados. Durante duas horas de capacitação serão apresentadas práticas para ter uma boa eficiência energética e combater o desperdício. O início do curso é imediato e oferece certificado digital de participação.

Melhore seu negócio no universo digital

Os empreendedores que querem se tornar mais competitivos em um mercado cada vez mais digital podem se inscrever no programa UP Digital. A iniciativa oferece uma formação ampla e prática sobre marketing digital, incluindo planejamento, criação de conteúdo e monitoramento das redes sociais. As consultorias são realizadas por especialistas e com foco no segmento. O programa UP Digital tem duração de 15 dias e é totalmente on-line. O início das turmas depende do número de inscritos.

Inovação para gastar menos e faturar mais

Quem participar do programa Brasil Mais Produtivo será acompanhado por um Agente Local de Inovação (ALI) do Sebrae por até seis meses, com encontros on-line e presenciais. Após um diagnóstico e uma análise das práticas de gestão e processos produtivos da empresa, são identificadas as oportunidades de melhorias. Com apoio do ALI, o dono do negócio poderá implementar ferramentas digitais de baixo custo. Os aspectos da empresa que são abordados no programa incluem marketing, faturamento e finanças, processos e gestão de pessoas.

Parceria estratégica

O setor de alimentação fora do lar é um dos que mais emprega no Brasil e é formado, em sua maioria, por micro e pequenas empresas (97,8%). Segundo dados do Ministério do Trabalho e Previdência, em 2020, cerca de 317 mil dessas micro e pequenas empresas contratavam funcionários e foram responsáveis por gerar mais de 900 mil empregos.

O analista de Competitividade do Sebrae Nacional Luiz Rebelatto destaca que as capacitações, promovidas em parceria com a Abrasel, levam aos donos de negócios do setor ferramentas de gestão valiosas, de aplicação prática e descomplicada.

“Essa parceria com a Abrasel vem para aprimorar as habilidades dos donos de pequenos negócios do ramo de alimentação fora do lar para que se tornem mais competitivos, enfrentem da melhor forma os desafios do mercado e alcancem sucesso”, declarou.

O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, considera que a parceria com o Sebrae é uma aliança estratégica para impulsionar o crescimento do setor de bares e restaurantes de todo o Brasil.

“Estamos entusiasmados em colaborar com o Sebrae, compartilhando conhecimentos e recursos valiosos para apoiar os empreendedores do setor, promovendo o desenvolvimento sustentável e o fortalecimento dos negócios”, avalia.

Os participantes terão acesso a estudos de mercado, tendências de consumo, estratégias de marketing, uso racional de recursos, inovação, economia circular, gestão financeira, boas práticas de segurança dos alimentos, entre outros.

Para Décio Lima, presidente do Sebrae, a parceria com a Abrasel reforça o compromisso da instituição em apoiar as micro e pequenas empresas, impulsionando a economia local. “Estamos empenhados em fornecer aos empreendedores do setor de alimentação fora do lar as ferramentas necessárias para aprimorar suas habilidades de gestão e enfrentar os desafios do mercado. Juntos, iremos criar um ambiente favorável para o crescimento e o sucesso das empresas do setor”, afirma.

“A união entre a Abrasel e o Sebrae é uma aliança estratégica para impulsionar o crescimento do setor de bares e restaurantes no Brasil”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel. “Estamos entusiasmados em colaborar com o Sebrae, facilitando o acesso a soluções e recursos valiosos para apoiar os empreendedores do setor, promovendo o desenvolvimento sustentável e o fortalecimento dos negócios.”

Entre os serviços disponíveis no lançamento da parceria, destacam-se um curso on-line que traz medidas simples e práticas para economizar com a conta de luz nos bares e restaurantes, aumentando os ganhos e a competitividade. Também faz parte um programa composto de ações e ferramentas de marketing para aumentar a presença digital da empresa e explorar as redes sociais para potencializar as vendas. E, por fim, um programa com soluções de gestão de pessoas, processos, marketing, faturamento e finanças, por meio de melhorias rápidas e de alto impacto. Neste último, agentes locais de inovação (ALI) vão pessoalmente às empresas, levando orientações sob medida e acompanhamento contínuo para apoiar a implantação das melhores práticas do mercado.

Para mais informações sobre os cursos e programas oferecidos, e para realizar a pré-inscrição, acesse: parceriasebrae.abrasel.com.br.

Segundo o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, a celebração costuma representar o dia de melhor faturamento do ano para muitos bares e restaurantes. “Este ano, teremos o dia dos Namorados em uma segunda-feira, o que consideramos muito positivo, pois atrai público para um dia da semana normalmente menos movimentado, em que alguns estabelecimentos nem abririam. Com base nisso, a confiança é ampla em alcançar um faturamento superior ao registrado no ano passado”, afirma.

Em relação ao cenário econômico das empresas do setor, observou-se uma melhora significativa em comparação com meses anteriores. Em abril, 21% dos estabelecimentos relataram prejuízo, uma redução de seis pontos percentuais em relação aos 27% registrados em março – e o melhor resultado do ano desde janeiro. O número de empresas que trabalharam em equilíbrio foi de 41%, enquanto 37% tiveram lucro – 1% das empresas pesquisadas não responderam ou não existiam em abril.

“É animador perceber que nos últimos meses houve uma redução no número de empresas operando com prejuízo, voltando aos níveis registrados no final do ano passado, embora ainda seja um número considerável. Diante disso, é crucial destacar a importância de programas de auxílio, como o PERSE (Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos), e lutar pela reabertura da inclusão no Cadastur, para que o programa possa abranger um maior número de estabelecimentos”, completa Paulo Solmucci.

Empréstimos

Em relação aos empréstimos, a pesquisa revelou que dois terços (66%) dos estabelecimentos consultados possuem empréstimos contratados atualmente, sendo que 67% deles obtiveram crédito pelo Pronampe. Após a promulgação da nova lei em abril, que permite a prorrogação dos prazos de pagamento junto aos bancos, 11% solicitaram renegociação e obtiveram sucesso, enquanto 9% estão aguardando resposta. Por outro lado, 11% solicitaram e não conseguiram renegociar, e 70% ainda não realizaram a solicitação. A inadimplência em relação ao programa é de 14%, acima da média do mercado, que é de 4,1%. “Para poder honrar compromissos mais urgentes, os estabelecimentos vêm deixando de pagar dívidas, principalmente relativas a impostos federais”, finaliza Solmucci.